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商品について

■国産松葉かに について ■せこかに について
■冷凍かに鍋セット について ■カニポーション について
■冷凍かに・その他 について ■えびについて
■干物 について ■その他

品種は同じ松葉かにですが、間人かには京都府間人港、津居山かに・柴山かには兵庫県津居山港、兵庫県柴山港と水揚げされる港が違います。
特に間人かには、小型船での日帰り操業で水揚げからセリに並ぶまでの時間が短いために鮮度は抜群です。漁船の数が少なく天候の影響も受けやすいので希少価値の高い「幻のかに」と呼ばれています。

活松葉かに、ゆで松葉かに共に発送日より 3 日とさせていただいております。
賞味期限に関わらず、なるべくお早めのお召し上がりをお勧めします。

 

落ちている指は 1 本です。指落ち松葉かには、水揚げ時や運搬中に指が落ちた松葉かにです。品質や味は全く変りませんので大変お値打ちな松葉かにです。
小指が付いていない松葉かにが一部混ざることがございますが小指は指落ちとはなりません。また小指の有無についてはご指定できませんのでご了承下さい。

 

 

約130g~150gで甲羅の大きさは約7cmです。
大サイズのせこかにの重量は、約200g~240gで甲羅の大きさは約8cmです。

オスの松葉かにに比べサイズは小さいですが、勿論サイズ相当のかに身とかに味噌も楽しんでいただけます。せこかにの醍醐味は濃厚でコクのある内子と、プチプチと弾ける食感の中にほのかな塩加減とかにの風味漂う外子を楽しむことで人気のかにです。
地元京丹後市でも人気で馴染みのあるかにです。

 

冷凍していただいても大丈夫です。但し冷凍しますと醍醐味である内子と外子の食感を大きく損ないますのであまりお勧めはしておりません。冷凍する場合なるべく早い段階で冷凍していただき、解凍の際は冷蔵庫に入れ、ゆっくり解凍して下さい。
 

 

 

流水解凍でお願いいたします。解凍時間は水の温度と水量にもよりますが約10分程度です。自然解凍は解凍までに時間がかかり、商品が黒変(黒く変色)しますので避けて下さい。
 

 

原料の品質にはこだわっておりますので、生(お刺身)で食べても食べ過ぎなければ問題はございませんが、弊社といたしましては、生食用ではなく加熱用ということで販売しております。
 

賞味期限は商品に記載しております。ご家庭の冷凍庫で保存する場合は、開け閉めも頻繁にあり、管理温度が安定していないため商品が冷凍焼けし、品質の劣化につながりますので、賞味期限に関わらずなるべく早めにお召し上がり下さい。
 

現段階では取り扱っておりません。

はい、ダシはついております。但し【商品番号 137 生ずわいがにカニ鍋セット超特大 1kg】にはついておりません。

1kg調理済(2~3人前)・1,8kg調理済(4~5人前)
かにの原料に2Lサイズを使用しております。 どちらも、かに鍋ダシがついておりカット調理済なので面倒な調理は不要です。解凍後はそのままお鍋や焼きがにを楽しめます。

超特大1kg(2~3人前)
かにの原料に超特大サイズの5Lを使用した食べ応え抜群の商品です。
こちらは、かに鍋ダシがついておりません。かに殻の上半分だけを取り除いた特殊なカット製法を用いておりますので面倒な調理は不要です。解凍後そのままお鍋や焼きがにを楽しめます。

1,5kg(3~4人前)
かにの原料に大サイズの3Lを使用しております。
かに鍋ダシがついており、かに殻の上半分だけを取り除いた特殊なカット製法を用いておりますので面倒な調理は不要です。解凍後そのままお鍋や焼きがにを楽しめます。

 

はい、はいっております。


生ずわいがにカニ鍋セット調理済み(1.8kg)

  生ずわいがにカニ鍋セット調理済み(1.5kg)
  生ずわいがにカニ鍋セット調理済み(1kg)

 

 

 

特大サイズ15本、大サイズ20本とも2~3人前を参考にしていただければと思います。内容量は共に500gです。
 

商品により多少の大小はありますが、特大サイズで1本約33g、長さは約15cm~16cmです。大サイズで1本約25g、長さは約12cm~13cmです。
 

8cm~10cm程度の大きさのかに爪が、約35~40個程度入っております。

 

冷凍したかにでは花咲きはできません。花咲きのお造りが楽しめるのは活松葉かにのみです。花咲きのお造りが楽しみたい方は、活松葉かにをお勧めします。
 

 

甘海老サイズ・・・ 内容量は30匹で約500gです。
甘海老の特徴・・・ 水揚げした甘えびを船内で急速冷凍した鮮度抜群の商品です。
   
もさ海老サイズ・・ 内容量は50匹で約500gです。

もさ海老の特徴・・

 

水揚げしたもさえびを船内で急速冷凍した鮮度抜群の商品です。非常に甘味が強く、ねっとりとした身質が特徴で、鮮度が早く損なわれるので市場にはあまり出回らない希少価値の高いえびです。
   
ボタン海老サイズ 内容量は500gで約20~22匹入りです。

ボタン海老の特徴

 

全国的にもあまり出回らないボタン海老 非常に甘味が強く、ねっとりとした身質が特徴です。甘海老やもさ海 老に比べサイズも大きく食べ応えがあります。
 

 

お召し上がりになる前日に冷蔵庫で解凍してください。

 

水濡れ防止のため、のしは簡易シールタイプを使用しております。

代引きでのお支払いは現金のみです。クレジットカードでのご清算をご希望の方は、公式ホームページからお手続きをお願い致します。
 



 

2020/09/25

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商品一覧

地物 松葉ガニ 商品一覧
├ 活間人かに
├ 釜ゆで間人かに
├ 活津居山かに・柴山かに
├ 釜ゆで津居山かに・柴山かに

├ 指落ち活かに
└ 指落ち釜ゆでかに

せこがに(こっぺがに) 商品一覧
├ 訳あり釜ゆでセコかに(30匹)
├ 釜ゆでセコかに(3匹)大サイズ
├ 釜ゆでセコかに(10匹)
├ 訳あり釜ゆでセコかに(10匹)

└ 活セコかに(5匹)

冷凍ズワイガニ 商品一覧
├ カニ鍋セット 超特大 1kg
├ カニ鍋セット  1kg/1.8kg
├ カニ鍋セット 1.5kg
├ かにポーション大20本(500g)
├ かにポーション特大15本(500g)
├ かに爪ポーション(1kg)

├ ゆでずわいがに4匹セット
└ ゆでせこかに甲羅盛り 5匹入り

海産物 商品一覧
├ のどぐろ3尾(下処理済み)
├ 日本海産 甘えび
├ 日本海産 もさえび
├ 京都府京丹後産活さざえ
├ 辛子めんたいこ

├ 殻付ほたて
├ ボタン海老

├ 白いか
├ イカソーメン
├ 間人わかめ
└ 舞鶴産 煮干


干物・漬け魚 商品一覧
├ 京都宮津 甘鯛食べ比べセット
├ のどぐろ(日本海産)

├ エテカレイ(日本海産)
├ ハタハタ(日本海産)

├ 一夜干しするめ(日本海産)
└ 日本海の干物セット

こだわり珍味「権三」 商品一覧
├ 焼きかにみそ

├ するめ糀漬
├ いか塩辛
├ 焦がしカニラー油
└ カニとイカの珍味セット

こだわり和菓子「夕庵」商品一覧
├ たそがれ丹後
├ 琴引しずわ

├ 橘おさつ
├ ちりめん手鏡
├ めまろく
└ 丹後でぴょん


丹後名産品 商品一覧
├ 至福のへしこ
├ 丹穂の女神(丹後産コシヒカリ)
├ オリジナルワイン 一九六八七

├ 丹後の地酒
├ 琴引の塩(天然)
├ 京丹後産いちご(あきひめ)
├ 京丹後メロン
├ かに酢

├ かにポン
└ かにすきだし

 
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