よくある質問
商品について
| ■国産松葉かに について | ■せこかに について |
| ■冷凍かに鍋セット について | ■カニポーション について |
| ■冷凍かに・その他 について | ■えびについて |
| ■干物 について | ■その他 |
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品種は同じ松葉かにですが、間人かには京都府間人港、津居山かに・柴山かには兵庫県津居山港、兵庫県柴山港と水揚げされる港が違います。 特に間人かには、小型船での日帰り操業で水揚げからセリに並ぶまでの時間が短いために鮮度は抜群です。漁船の数が少なく天候の影響も受けやすいので希少価値の高い「幻のかに」と呼ばれています。 |
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活松葉かに、ゆで松葉かに共に発送日より 3 日とさせていただいております。 賞味期限に関わらず、なるべくお早めのお召し上がりをお勧めします。 |
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落ちている指は 1 本です。指落ち松葉かには、水揚げ時や運搬中に指が落ちた松葉かにです。品質や味は全く変りませんので大変お値打ちな松葉かにです。 小指が付いていない松葉かにが一部混ざることがございますが小指は指落ちとはなりません。また小指の有無についてはご指定できませんのでご了承下さい。 |
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約130g~150gで甲羅の大きさは約7cmです。 大サイズのせこかにの重量は、約200g~240gで甲羅の大きさは約8cmです。 |
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オスの松葉かにに比べサイズは小さいですが、勿論サイズ相当のかに身とかに味噌も楽しんでいただけます。せこかにの醍醐味は濃厚でコクのある内子と、プチプチと弾ける食感の中にほのかな塩加減とかにの風味漂う外子を楽しむことで人気のかにです。 地元京丹後市でも人気で馴染みのあるかにです。 |
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冷凍していただいても大丈夫です。但し冷凍しますと醍醐味である内子と外子の食感を大きく損ないますのであまりお勧めはしておりません。冷凍する場合なるべく早い段階で冷凍していただき、解凍の際は冷蔵庫に入れ、ゆっくり解凍して下さい。 |
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流水解凍でお願いいたします。解凍時間は水の温度と水量にもよりますが約10分程度です。自然解凍は解凍までに時間がかかり、商品が黒変(黒く変色)しますので避けて下さい。 |
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原料の品質にはこだわっておりますので、生(お刺身)で食べても食べ過ぎなければ問題はございませんが、弊社といたしましては、生食用ではなく加熱用ということで販売しております。 |
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賞味期限は商品に記載しております。ご家庭の冷凍庫で保存する場合は、開け閉めも頻繁にあり、管理温度が安定していないため商品が冷凍焼けし、品質の劣化につながりますので、賞味期限に関わらずなるべく早めにお召し上がり下さい。 |
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現段階では取り扱っておりません。 |
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はい、ダシはついております。但し【商品番号 137 生ずわいがにカニ鍋セット超特大 1kg】にはついておりません。 |
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1kg調理済(2~3人前)・1,8kg調理済(4~5人前) かにの原料に2Lサイズを使用しております。 どちらも、かに鍋ダシがついておりカット調理済なので面倒な調理は不要です。解凍後はそのままお鍋や焼きがにを楽しめます。 超特大1kg(2~3人前) かにの原料に超特大サイズの5Lを使用した食べ応え抜群の商品です。 こちらは、かに鍋ダシがついておりません。かに殻の上半分だけを取り除いた特殊なカット製法を用いておりますので面倒な調理は不要です。解凍後そのままお鍋や焼きがにを楽しめます。 1,5kg(3~4人前) かにの原料に大サイズの3Lを使用しております。 かに鍋ダシがついており、かに殻の上半分だけを取り除いた特殊なカット製法を用いておりますので面倒な調理は不要です。解凍後そのままお鍋や焼きがにを楽しめます。 |
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はい、はいっております。 |
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| 生ずわいがにカニ鍋セット調理済み（1.5kg） |  |
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| 生ずわいがにカニ鍋セット調理済み（1kg） |  |
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特大サイズ15本、大サイズ20本とも2~3人前を参考にしていただければと思います。内容量は共に500gです。 |
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商品により多少の大小はありますが、特大サイズで1本約33g、長さは約15cm~16cmです。大サイズで1本約25g、長さは約12cm~13cmです。 |
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8cm~10cm程度の大きさのかに爪が、約35~40個程度入っております。 |
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冷凍したかにでは花咲きはできません。花咲きのお造りが楽しめるのは活松葉かにのみです。花咲きのお造りが楽しみたい方は、活松葉かにをお勧めします。 |
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お召し上がりになる前日に冷蔵庫で解凍してください。 |
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水濡れ防止のため、のしは簡易シールタイプを使用しております。 |
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代引きでのお支払いは現金のみです。クレジットカードでのご清算をご希望の方は、公式ホームページからお手続きをお願い致します。 |
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